ひろのLIFE

40代家族4人でのキャンプ、旅行をメインとして、車メンテナンス/神戸市周辺の情報 / 資産運用(日本株、中国株、米株)を書いていきます。

親父さんレシピ

【おやじレシピ】圧力鍋で時短料理「角煮」 俺、簡単な料理しか作らないです。

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。 本日の料理は「角煮」です。 材料 豚の肩ロース・・・700g 酒・・・・・・・・60cc みりん・・・・・・60cc 砂糖・・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・・60cc 水・・・・・・・・100cc 調理 ①.フ…

【おやじレシピ】初夏の味「ミョウガの甘酢漬け」

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。 本日は「ミョウガの甘酢漬け」です。誰にでも好かれる薬味ではありませんが、店頭に並んでいるのを見ると買わないわけにはいきません。特に「ミョウガのわすれもの」というものは大量に安く買えるの…

【おやじレシピ】鍋の出汁「醤油」

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。 この出汁が完成してからは、市販の「寄せ鍋のもと」「醤油だし」を買う必要が無くなりました。間違いなし! 材料 水・・・・・・・1800ml うすくち醤油・・大6 みりん・・・・・大6 塩・・・・・…

【おやじレシピ】春の料理「豆ごはん」

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。 材料 米 3合 うすいえんどう65g(1パック程度) 塩 小1.2 酒 大3(50ccほど) 昆布 適当 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 米 5合 うすいえんどう110g(2パック程度) 塩 小2 酒 大5(80cc…