ひろのLIFE

あまりにも酷い文章力を、少しでも向上させるためにブログを始めました。40代家族4人でのキャンプ、旅行をメインとして、車メンテナンス/神戸市周辺の情報 / 資産運用(日本株、中国株、米株、FX)を書いていきます。

【おやじレシピ】鍋の出汁「醤油」

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。

この出汁が完成してからは、市販の「寄せ鍋のもと」「醤油だし」を買う必要が無くなりました。間違いなし!

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材料

  • 水・・・・・・・1800ml
  • うすくち醤油・・大6
  • みりん・・・・・大6
  • 塩・・・・・・・小3/4
  • 砂糖・・・・・・小1.5
  • あごだし・・・・1.5本(顆粒)

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  •  水・・・・・・・1200ml
  • うすくち醤油・・大4
  • みりん・・・・・大4
  • 塩・・・・・・・小1/2
  • 砂糖・・・・・・小1
  • あごだし・・・・1本(顆粒

調理

全部入れてるだけなので注意点無し!

人数に合わせてレシピを選んでください。

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1800mlで具材を入れると溢れるくらいになります。

 

家族の喜び度★★★

あごだし、もしくは昆布だしのスティックタイプどちらでもいけますが、やっぱりあごだしが美味しいと思います。

 

冬の時期になると作る料理でした。