【おやじレシピ】鍋の出汁「醤油」

私が料理した中で成功しているレシピを記録しておきます。

この出汁が完成してからは、市販の「寄せ鍋のもと」「醤油だし」を買う必要が無くなりました。間違いなし！

材料

• 水・・・・・・・1800ml
• うすくち醤油・・大６
• みりん・・・・・大６
• 塩・・・・・・・小３/４
• 砂糖・・・・・・小1.5
• あごだし・・・・1.5本(顆粒)

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•  水・・・・・・・1200ml
• うすくち醤油・・大４
• みりん・・・・・大４
• 塩・・・・・・・小１/２
• 砂糖・・・・・・小1
• あごだし・・・・1本(顆粒

調理

全部入れてるだけなので注意点無し！

人数に合わせてレシピを選んでください。

1800mlで具材を入れると溢れるくらいになります。

家族の喜び度★★★

あごだし、もしくは昆布だしのスティックタイプどちらでもいけますが、やっぱりあごだしが美味しいと思います。

冬の時期になると作る料理でした。